Родилась в Москве в 1940 году, в семье известного архитектора Мунц В.О.

Выпускница Московского Высшего Художественно-профессионального Училища им. Строгонова С.Г., отделения скульптуры.

С 1969 г. член Союза Художников Москвы.

Участник московских, республиканских и международных выставок и скульптурных симпозиумов.

Елена Мунц работала в архитектуре, как скульптор – монументалист.

Работы скульптора установлены во многих городах России: Набережные Челны, Кисловодске, Костроме, Саранске и др.

Скульптурные работы выполнены в дереве, камне и бронзе.

Работы автора находятся в Третьяковской Галереи (г. Москва), в Русском музее (г. Санкт-Петербург), музеях Новгорода, Вологды, в частных коллекциях России и за рубежом.